Beschreibung
PERFECTUM – PREZIOSO NOVELLO NON FILTRATO Natives Olivenรถl Extra Bio ist eine Monokultivar Nocellara del Belice, Bio, hergestellt mit den ersten Oliven der Saison, angebaut mit natรผrlichen Methoden, handgepflรผckt, wenn sie noch sehr grรผn sind und nach ein paar Stunden gepresst.
Das Fest des frisch gepressten nativen Olivenรถls extra in der Zeit zwischen Oktober und November ist daher eine Premiere. Ein junges, frisch gepresstes รl, das winzige Olivenpartikel enthรคlt; es hat eine dichte, leuchtend grรผne Farbe mit goldenen Schattierungen; es hat einen besonderen Geschmack, intensiv und wohlriechend, voller lebendiger Dรผfte.
PERFECTUM – PRECIOUS NOVEL UNFILTERED ist eine exklusive Auswahl, die der รffentlichkeit zum ersten Mal in einer limitierten Serie von wenigen Flaschen und Dosen zur Verfรผgung steht. Ein Muss fรผr alle Liebhaber der traditionellen italienischen Kรผche.
Seine Vorzรผge liegen nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Gesundheit. Auch wenn es nach etwa drei Monaten seine besondere Schรคrfe verliert, behรคlt es auch wรคhrend der Reifung seine Eigenschaften: Es ist ein รl mit geringem Sรคuregehalt und reich an Polyphenolen, deren Verzehr das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt; sein hoher Gehalt an leicht verdaulichen Fetten wirkt sich dagegen gรผnstig auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel aus, und alle diese Eigenschaften werden durch die Kaltpressung verstรคrkt und aufgewertet.
