Description
Les pamplemousses roses sont des agrumes moins amers que les pamplemousses jaunes car ils ont une teneur en sucre plus élevée, une plus grande concentration d’anthocyanes et de carotènes et la même richesse en vitamines et en antioxydants.
Leur peau est assez fine et leur chair est de couleur rose à rouge. Nous récoltons les pamplemousses roses de Sicile biologiques lorsqu’ils ont atteint le bon degré de maturité sur l’arbre, c’est-à-dire lorsqu’au moins la moitié de la peau a commencé à jaunir ou à rosir.
Les pamplemousses roses siciliens biologiques arriveront chez vous immédiatement après la récolte de l’arbre, effectuée manuellement avec soin et attention.
Conseils de conservation : la première chose à faire est de retirer les pamplemousses de l’emballage utilisé pour le transport ; ils doivent être placés dans un récipient aéré, en évitant de les entasser et de les écraser. Conservez les pamplemousses au réfrigérateur ou, si vous préférez les conserver à l’extérieur du réfrigérateur, assurez-vous qu’il s’agit d’un endroit frais et aéré, à l’écart des sources de chaleur et avec un faible taux d’humidité. Ainsi, les pamplemousses, comme tous les agrumes, se conservent longtemps, jusqu’à un mois, tout en gardant leur goût et leurs propriétés nutritionnelles.
